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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

發布時間:2018-05-09 09:23| 位朋友查看

簡介:前幾天小思媽媽又收到了寶媽的夸獎,我這個老媽子在屏幕前滿臉通紅,偷偷笑了一上午。謝謝寶媽的表白,比心~~ 這次再來一個顏值超級在線的蛋卷,我把寶寶的意面……

寶寶輔食-不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手

2018-05-08 09:43 來源:寶寶營養輔食原創

原標題:寶寶輔食-不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手

前幾天小思媽媽又收到了寶媽的夸獎,我這個老媽子在屏幕前滿臉通紅,偷偷笑了一上午。謝謝寶媽的表白,比心~~

不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

這次再來一個顏值超級在線的蛋卷,我把寶寶的意面也加在里邊了,這樣主食配菜和蛋白質都能攝取,飽腹和營養的要求都能滿足,做起來既簡單又快手做早餐最合適了,炫到朋友圈也是好評滿滿喲~

小卷顏色漂亮,顏值又高,寶寶特別喜歡把它抓在手里這樣吃,還能鍛煉寶寶的咀嚼能力和手部精細動作。

因為加了秋葵,不僅是顏值立馬高大上了10倍不止,營養價值也超高!每100克秋葵里面含有101mg鈣、4.4克膳食纖維,能夠促進腸道蠕動、增加飽腹感。而且秋葵是含鈣量比較高的一種蔬菜,在秋葵的嫩頰上富含了各種維生素和胡蘿卜素,還可以保護視力。

秋葵面條卷

食材:雞蛋2個,秋葵2顆,寶寶意大利面15克

烹制方法:煮、煎

是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯

參考月齡:11個月以上

難易程度:無難度

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

* 圖文菜譜 *

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

準備食材:雞蛋2個,秋葵2顆,寶寶意大利面15克。

PS:這次我用了寶寶吃的短細意大利面,意大利面的配料是硬質粗粒杜蘭小麥粉,而傳統的中式面條用到的小麥粉。這兩種面粉最大的不同就是,硬質粗粒杜蘭小麥粉的蛋白質含量要比普通的小麥粉高很多而面粉的蛋白質含量越高,做成的面條越筋道喲~在給寶寶選擇意面的時候,要注意包裝上的配料表和營養成分表,選擇僅有硬質小麥粉、水等等(配料比較簡單,沒有額外加鹽的),并且鈉含量比較低的。

如果不用意大利面,可以換成普通的寶寶短面條也是可以的。

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把雞蛋打散。

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燒開水,把意面下入,煮熟。

PS:意大利面一般不容易煮熟,時間上就要比普通面條稍微長一些,每一款意面需要煮的時間也不相同,得以實際嘗過,軟嫩為準哈。我這款意面大概煮個4分鐘就可以了。

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

嘗一嘗,意面軟了熟透了,就可以撈出瀝干。

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

把煮好的意面放入蛋液中混合均勻。

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

再加入2克玉米淀粉。

PS:很多寶媽攤的蛋餅容易碎,可以少加點玉米淀粉幫助成型,這樣就不會輕易破掉。

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后加入的玉米淀粉不太容易攪拌,很容易結塊,最好用手動打蛋器多攪打一下,直至順滑。

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

將秋葵用開水焯一下,把秋葵焯熟。

PS:將秋葵焯水,這樣能夠去除秋葵上的亞硝酸鹽和農藥殘留。

一定要把秋葵焯熟,因為之后會直接卷進蛋餅中。

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

將焯好的秋葵放入涼水中鎮一下,既能降溫,又能保持色澤,讓顏色看起來更翠綠些。

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

把秋葵的兩端切掉備用。

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在不粘鍋或者平底鍋中刷少許植物油,開小火,油稍微溫熱了,把蛋液倒入鍋中。

PS:注意要全程小火煎,避免糊底。

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趁著蛋液沒有完全熟透,把面條鋪勻一些。

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然后依次擺放上秋葵。

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等到蛋餅已經成型,表面還有微微液態的時候就卷起來。

PS:卷的時候要卷緊一些,最好是表面還是液態的,這樣蛋卷更好成型,也不會出現過度的分層。

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不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

卷好后繼續小火慢煎,直到熟透,表面變的金黃為止。

PS:卷的時候為了更緊密,表面還是會有沒有熟透的蛋液,所以卷好之后的蛋卷還需要多煎一會,把里邊燜熟定型。

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把蛋卷切成一個個小卷,寶寶就能直接用手抓著吃,賣相簡直一級棒啊~

不要再煮著吃這么單調啦,這樣做立馬高大上,早餐做它超快手!

    

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